Torta de ricota light

Receita doce deliciosa com 20% menos calorias que a tradicional

62 Calorias 

Ingredientes

• 500 g de ricota
• 200 ml de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• raspas de limão
• 5 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 1 colher (sopa) de uvas-passas
• gotas de baunilha

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador a ricota, o leite desnatado, as gemas, o amido de milho, o adoçante culinário e a baunilha. 
2. Despeje a mistura em uma vasilha apropriada e reserve. 
3. Bata as claras até o ponto de neve e junte aos poucos à mistura reservada, delicadamente. 
4. Acrescente as passas e as raspas de limão. 
5. Despeje tudo em um pirex untado com margarina light e farinha de rosca. 
6. Leve ao forno e asse por 40 minutos ou até começar a dourar. 
7. Para servir, corte em quadradinhos

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