Essa receita a base de berinjela é muito boa, saudável e saborosa.
INGREDIENTES:
- 2 berinjelas
- 3 dentes de alho
- 2 tomates cortados em quatro
- 1 cebola cortada em quatro
- 1 pimentão verde sem sementes
- azeite
- sal
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa)de alcaparras
- 8 azeitonas verdes grandes
- 1 a 2 colheres de aceto balsâmico
MODO DE FAZER:
- Assar os cinco primeiros ingredientes em forno a 200º c
- Depois que sair do forno juntar os outros ingredientes
- Está pronta para comer.
Uma delícia com pão italiano.
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