CALDO VERDE COM MANDIOQUINHA

INGREDIENTES:

• 100 grs de músculo em pedaços
• 1 cebola média
• 4 mandioquinhas
• cheiro verde
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 vidro de palmito
• 2 dentes de alho
• azeite extra virgem
• 2 xícaras (chá) de couve picada

MODO DE PREPARO:

1. Coloque na caçarola a carne, a cebola, água e a mandioquinha, cozinhe por 30 minutos.
2. Retire a carne e bata o restante no liquidificador.
3. Refogue o alho no azeite e junte a couve.
4. Despeje o caldo com o palmito e a carne picadas e deixe ferver.
5. Após a fervura está pronto.

BOM APETITE!